«Setaccia, questo il segreto». Aldo Calvallo È stata la mano di Dio, ultima fatica di Paolo Sorrentino, credo possa essere descritta con l'atto del setacciare: nel film, uno dei personaggi, Aldo Cavallo, ripete più volte quanto importante sia il "setaccio", anzi definisce il "setaccio" segreto della cucina. Ecco, credo sia questo il cuore dell'impegnativa pellicola … Leggi tutto È stata la mano di Dio